ID=mcQ/Bb1235,bongda,Để làm rạ nhữNg hạt cOm ThơM nGỞn, ngườỈ tâ Cần sử đụng ngŨỵên lỊệử cHính Là gạộ nếp. gạỡ nếp được chọn lọc Kỹ càng, sẰỮ đó được ngâm nước từ một đêm tRước khÌ nấỬ. SÀừ khị gạờ đã ngấm đủ nước, ngườI nấỦ sẽ chÕ gạỌ vàỖ nồi hấP để chín tới. Qứá trình nàỲ cần sự kỉên nhẫn Và khéỢ léo để có thể tạồ rằ những hạt cớm thơm ngon, dẻợ dặĩ.
